- Zubereitung von Speisen
- Organisation der Arbeitsabläufe deines Postens
- Umsetzung der Rezepturen und Anrichteweisen
- Einweisung neuer Mitarbeiter
- Einhaltung von Qualitätsstandards
- Einhaltung der Hygienestandards gemäß HCCP

- Sie unterstützen die Köchinnen und Köche bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- Sie sorgen für die Einhaltung von Kühltemperaturen und Mindesthaltbarkeits­daten sowie die fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel
- Sie übernehmen die Ausgabe von Speisen und Getränken, bedienen die Kasse und servieren Speisen am Platz.
- Sie führen Abrechnungen durch